Семена чиа признаны мировым супер-фудом. Чиа известны, как пища Майя, ацтеков и индейцев тараумара. Они использовали семена, как основной источник энергии во время путешествий на большие расстояния. Неудивительно, что на языке Майя семена чиа называются «чиабаан», означающее «сила».
Это удивительно, но масло чиа в своем составе содержит больше омега-3 ПНЖК, чем льняное масло (около 60%). Потому что даже соотношение в самих семенах по омега-3 составляет до 18 гр на 100 гр, а масло - и вовсе концентрат жирных полиненасыщенных кислот.
